feat(auth): 短信登录默认关，换成手机号/邮箱 + 密码，发信邮箱进后台

用户要求：内测的固定验证码 123456 等于"知道手机号就能进任何账号"，先关掉；
登录改用账号密码，并多一种"邮箱当账号名"的方式；发信邮箱要能在后台改。

短信那条路（默认关）：
- `SMS_LOGIN_ENABLED=false`，`/auth/sms/send` 与 `/auth/login` 统一回 2017，不是静默失败；
- 生产校验改成"开着短信登录就必须配真通道"，不开时 provider 是 dev 也不拦；
- 新增 `GET /auth/methods`，登录页据此渲染，关着的路不出现（少一次"点进去才发现不能用"）。

邮箱登录：
- `app_user.email` + `uq_app_user_email`（`lower(email)` 部分索引），登录与绑定都归一成小写；
- `POST /auth/login/password` 收 `phone` 或 `email`（二选一），失败统一 2013、连错 10 次锁 15 分钟；
- 绑定在 `PATCH /auth/me`：格式错 2018、被占用 2019、留空串表示解绑。

系统设置（跨租户，只有平台管理员能改）：
- 新表 `system_setting`（不挂租户、无 RLS，写权限由 `deps.platform_admin` 把关）；
- `GET/PUT /settings/smtp`、`POST /settings/smtp/test`，授权码只写不读，留空表示沿用旧值；
- `services/mail.py` 只用标准库 smtplib：465 走 SSL、587 走 STARTTLS，认证/拒收/网络失败都归 2020 但消息不同；
- Web 新增「系统设置」页（状态卡 + 测试发信），侧栏只对平台管理员显示入口；账号页补「邮箱」。

验证：pytest 130 passed、ruff check/format 全绿、tsc 通过、vite build 通过；
`web/e2e/login-email-smtp.mjs` 15 项全绿（含用 126 授权码真发一封测试邮件）。

顺带记下的两个坑：`platform_admin_phones` 是 list，pydantic-settings 会按 JSON 解析，
要用 `NoDecode` 交给 before-validator 拆逗号；迁移号写成 0009 会撞既有的 0009，一并改成 0010。

backend/app/deps.py

@@ -14,6 +14,7 @@ from fastapi import Depends, Header, Path
 from sqlalchemy import select
 from sqlalchemy.ext.asyncio import AsyncSession
 
+from .config import get_settings
 from .db import bind_tenant, bind_user, get_session
 from .errors import AppError, ErrorCode
 from .logging_setup import user_id_ctx, workspace_id_ctx
@@ -112,3 +113,18 @@ def require_role(minimum: str):
 
 OwnerDep = Annotated[TenantCtx, Depends(require_role("owner"))]
 AdminDep = Annotated[TenantCtx, Depends(require_role("admin"))]
+
+
+async def platform_admin(user: CurrentUser) -> AuthUser:
+    """平台管理员：能改 SMTP 这类**跨租户**的系统设置。
+
+    刻意不复用工作区角色：某个工作区的 owner 只说明他管得了自己的工作区，
+    不代表他能看到整台服务的发信账号（那里面存着别人的授权码）。
+    名单来自配置 `PLATFORM_ADMIN_PHONES`，换人不用发版。
+    """
+    if user.phone not in get_settings().platform_admin_phones:
+        raise AppError(ErrorCode.INSUFFICIENT_ROLE, "只有平台管理员能改系统设置")
+    return user
+
+
+PlatformAdminDep = Annotated[AuthUser, Depends(platform_admin)]