feat(auth): 短信登录默认关，换成手机号/邮箱 + 密码，发信邮箱进后台

用户要求：内测的固定验证码 123456 等于"知道手机号就能进任何账号"，先关掉；
登录改用账号密码，并多一种"邮箱当账号名"的方式；发信邮箱要能在后台改。

短信那条路（默认关）：
- `SMS_LOGIN_ENABLED=false`，`/auth/sms/send` 与 `/auth/login` 统一回 2017，不是静默失败；
- 生产校验改成"开着短信登录就必须配真通道"，不开时 provider 是 dev 也不拦；
- 新增 `GET /auth/methods`，登录页据此渲染，关着的路不出现（少一次"点进去才发现不能用"）。

邮箱登录：
- `app_user.email` + `uq_app_user_email`（`lower(email)` 部分索引），登录与绑定都归一成小写；
- `POST /auth/login/password` 收 `phone` 或 `email`（二选一），失败统一 2013、连错 10 次锁 15 分钟；
- 绑定在 `PATCH /auth/me`：格式错 2018、被占用 2019、留空串表示解绑。

系统设置（跨租户，只有平台管理员能改）：
- 新表 `system_setting`（不挂租户、无 RLS，写权限由 `deps.platform_admin` 把关）；
- `GET/PUT /settings/smtp`、`POST /settings/smtp/test`，授权码只写不读，留空表示沿用旧值；
- `services/mail.py` 只用标准库 smtplib：465 走 SSL、587 走 STARTTLS，认证/拒收/网络失败都归 2020 但消息不同；
- Web 新增「系统设置」页（状态卡 + 测试发信），侧栏只对平台管理员显示入口；账号页补「邮箱」。

验证：pytest 130 passed、ruff check/format 全绿、tsc 通过、vite build 通过；
`web/e2e/login-email-smtp.mjs` 15 项全绿（含用 126 授权码真发一封测试邮件）。

顺带记下的两个坑：`platform_admin_phones` 是 list，pydantic-settings 会按 JSON 解析，
要用 `NoDecode` 交给 before-validator 拆逗号；迁移号写成 0009 会撞既有的 0009，一并改成 0010。

backend/tests/conftest.py

@@ -13,6 +13,9 @@ os.environ["ENV"] = "test"
 os.environ.setdefault("SMS_DEV_CODE", "123456")
 # 测试里关掉发码节流，否则"同一手机号再登录一次"要等 60 秒
 os.environ.setdefault("SMS_THROTTLE_SECONDS", "0")
+# 线上默认关掉了短信验证码登录（固定码等于谁都能进），但测试夹具 `login()` 靠它批量造用户。
+# 这里显式打开；想验证"关掉之后回 2017"的用例自己 monkeypatch 一下 settings 即可。
+os.environ.setdefault("SMS_LOGIN_ENABLED", "true")
 # 测试库由 config 的 test_database_url / test_migration_database_url 决定（见 backend/.env），
 # 这里不再改 os.environ —— 配置对象自己会读 .env。
 
@@ -36,7 +39,7 @@ from app.stores import reset_store_for_tests
 settings = get_settings()
 DEV_CODE = settings.sms_dev_code
 
-_TABLES = "audit_log, invitation, member, workspace, app_user"
+_TABLES = "system_setting, audit_log, invitation, member, workspace, app_user"
 
 
 def _run_migrations() -> None: